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木瓜奶炖燕窝【初味日记】(6/7)
把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入100ml纯净水，泡发3-4小时。
滤出燕窝，放入炖盅。
加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。
牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。
将牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，再放入木瓜即可。
冷藏后口味更佳。