发糕(
6
/7)
紫薯,南瓜上锅蒸熟!然后去皮晾凉
准备两个干净小盆,倒入称好的面粉,水,白糖,酵母,然后分别加入紫薯泥,南瓜泥
紫薯,南瓜分别和成面团,静置30分钟
然后把紫薯面团分成4份,南瓜面团分成4份!用擀面杖擀成圆型面片
模具底面,内壁刷一层薄薄的油,然后放紫薯面片,再放南瓜面片,一层叠一层依次放好
面片放完后,盖上湿布放到温暖处进行发酵!等待面片发酵中,可以先把葡萄干,枸杞,红枣洗干净后浸泡!等发酵两倍大后把切开的红枣,枸杞,葡萄干摆放在表面做下装饰
锅中放冷水入锅,上气后蒸30分钟,然后关火焖10分钟打开盖子,拿出来稍晾凉切开,完成开吃吧!