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鲜菇炒白菜(4/7)
超市买来的鲜菇400克清洗干净，撕成小朵，水烧开下入焯水，水开煮2分钟左右。
取出过一下凉水，再控干水分备用。
白菜200克洗净片成片，尖椒一个切成滚刀块，一小段葱切碎，一小块姜切丝备用。
起锅烧油，先放入葱花、姜丝炒香再放入白菜，加入调料（酱油、五香粉、少许醋、少许糖）翻炒。
接着放入焯好的鲜菇，继续翻炒，稍加一点水，促进白菜和鲜菇熟透入味。
炒至白菜蔫软放入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
鲜香可口，入口滑顺，好吃开胃的鲜菇炒白菜完成。搭配上任意主食都适合，极受大家欢迎。