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大盘鸡(2/10)
鸡肉切块,放入锅里
加入大葱段 姜 ,水开后,捞出
锅里加油,下大葱 大蒜 翻炒片刻
加入红油豆瓣酱继续翻炒,接着下桂皮,八角翻炒均匀 (喜欢吃中辣可以加入干辣椒️)
放入鸡肉
加点料酒,生抽翻炒一下
加入水,大火烧开转小火煮半个小时
接着放土豆 红萝卜,8分钟后红椒,青椒,洋葱,中火煮至土豆软糯后
放适量盐 跟蚝油 翻炒均匀 就可以起锅了 最后加点葱点缀下
完美