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大盘鸡(8/10)
鸡肉切块，放入锅里
加入大葱段 姜 ，水开后，捞出
锅里加油，下大葱 大蒜 翻炒片刻
加入红油豆瓣酱继续翻炒，接着下桂皮，八角翻炒均匀 （喜欢吃中辣可以加入干辣椒️）
放入鸡肉
加点料酒，生抽翻炒一下
加入水，大火烧开转小火煮半个小时
接着放土豆 红萝卜，8分钟后红椒，青椒，洋葱，中火煮至土豆软糯后
放适量盐 跟蚝油 翻炒均匀 就可以起锅了 最后加点葱点缀下
完美