倒入小锅中，加入20g红糖。
红糖除了增加甜度外，会增加枣糕的风味。如果红枣本身甜度高，宝宝年龄较小，可以考虑减量或者不加。
倒入300g清水，小火开始熬煮。
注意水不需要加太多，没过食材即可。
倒入料理机里，加入80g牛奶。
牛奶也可以用配方奶或者清水代替。
用打蛋器充分搅拌至没有面粉疙瘩。
尽量用Z字型的手法，或者用刮刀翻拌、切拌的手法拌匀。
在6寸蛋糕模具的底部和四周刷上薄薄一层植物油，方便脱模。
没有蛋糕模具的话，也可以用电饭煲内胆等容器代替。
覆上保鲜膜，在25摄氏度左右的室温下发酵约半小时。
如果室内气温较低，可以放在温暖湿润的地方（如蒸锅、烤箱内，旁边搁一杯热水），适当延长发酵的时间。也可以提前一晚放入冰箱冷藏室（4摄氏度左右），冷藏发酵，第二天用。但需要将酵母的含量减少1~2g，避免发酵过度。另外，取出后要用筷子稍微搅拌几下，排出气体后再上锅蒸。
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