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#2018年我学会的一道菜#hello kitty豆沙包(2/8)
除了红曲粉，紫薯粉和竹炭粉以外，其他的材料全部放进盆里
揉成光滑的面团，要很光滑才行哦，分出3个35克的面团，剩下的面团分成三份，分别加入红曲粉，紫薯粉，竹炭粉，揉光滑
红豆馅分成3个15克，包入白面团中，滚圆
揉成椭圆形
用拇指和食指在顶部捏出一个角，做耳朵
用模具压出紫色的蝴蝶结，椭圆形模具压出两个黑色的眼睛和红色的鼻子
按照图上贴上眼睛鼻子和蝴蝶结，用黑色色素笔画出胡须，放在30度左右的地方发酵大概40分钟，面包稍微变大，轻按下去慢慢回弹，就表示发酵好了，上锅蒸15分钟
成品图