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#2018年我学会的一道菜#炝炒油菜苔(5/6)
准备好所有食材。
1.油菜苔清洗干净，沥干水分。（食谱中提供菜的用量仅供参考，人多适当增加人少适当减少就行了）
大蒜剁碎，洋葱切小，尖椒切段。
热锅中加油，洋葱、尖椒爆炒出香味。（油尽量少不仅能让本菜品健康，会为全天合理用油打下良好的基础）
放入油菜苔翻炒，如中途太干可加点清水进去，九成熟时加入大蒜、盐翻炒均匀出锅。（大蒜不能少，当吃的时候就会发现大蒜是这道菜的点睛之处，由于是绿叶蔬菜很容易熟的，随时掌握火候及菜的成熟度）
成品。