红薯洗净摆在锅底，兑上一碗清水，就是我们吃饭的碗。电饭煲选择煲仔饭模式，一个小时左右水分熬干，锅底会出现糖稀状的沉淀物。不同品牌的锅时间可能会有差异，可以开盖检查一下。

加水其实是我自己的创意，曾经和不加水的对比过，感觉前者更稀乎软糯一些，也更容易出糖。大家可以自行尝试，毕竟口感各人各异。