乌鸡切块冷水下锅加入料酒飞水，后洗净捞出放到砂锅中，把准备好的全部食材放入锅中，加入满锅冷水，大火烧开后转小火慢炖至少2.5小时以上，出锅之前加入适量盐即可。如果有时间可以多炖些时间，越久肉越烂越好吃。

鸡肉可以沾酱油吃，肉软烂烂的很好吃

真的很好喝哦