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菠萝酥粒面包(3/7)
分别顺序:先是鸡蛋,牛奶,糖,盐,面包粉,酵母倒入揉面
面成型后加黄油
继续揉面直到黄油全部吸收
发出两倍大小
发面时,去做酥粒,手慢慢搓出小颗粒放入冰箱冷藏
面发好擀面出气泡,再擀出正方形,再发面,之后把菠萝粒一块一块的按上去,再撒上酥粒进烤箱,160度25分钟左右
选菠萝很重要,酸的就会影响口感了,做好了,完美