鱼籽豆腐(
4
/10)
鱼籽、鱼泡泡洗净
嫩豆腐切块
大蒜切段
鱼籽、鱼泡泡加入姜片、料酒焯水
豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精
起油锅将炒好水的鱼籽加入姜蒜辣椒煎一下
加入调好的佐料 加入两小碗清水漫过鱼籽
铺上豆腐
铺上大蒜盖上锅盖中火焖五分钟
起锅时加少许胡椒粉
