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【插画双面馒头&有内涵的馒头】--轻松熊&熊本熊卡通馒头(4/26)
紫色、黄色、绿色、蓝色面团各10g、红色15g、黑色是55g和17g左右、棕色面团57g左右、剩下白色面团是120g、57g和50g
【熊本熊做法】眼睛:黑色3g左右搓成5cm长度,白色擀成薄片
包裹住
耳朵,白色搓细条,用黑色包裹住
鼻子和嘴巴:黑色外面用白色包裹住,然后上面叠加一个白色长条,如图
鼻子也是如图将黑色包了白色的长条叠加
如图将细节补充完整,这个步骤是开始做熊本熊的嘴巴旁边腮红
腮红旁边用黑色薄片贴合
叠加眼睛后,有凹进去的地方就用黑色搓细条补充
将耳朵粘合后最后就是用白色补充空隙,搞定后放一边待用
【轻松熊】耳朵:棕色搓成5cm细条用黑色包住
贴合一个黄色细条
黑色包裹住一圈
眼睛:黑色搓细条,棕色包住
鼻子:白色搓细条后整形成三棱柱,黑色擀成薄片贴合,视频有细说和详解哦
各个细节粘合,用棕色细条和薄片补充
整形后用白色做最后修饰补充
完成图
熊本熊和轻松熊如图完成,长度宽度要一致
用刀将结尾切平整
平均分成3-4份,不要太薄!!!!!!!!!!!!
如图,1代表熊本熊,2代表轻松熊
然后排列书序是1-2-1-2-1-2-1-2
将120g白面团擀成薄片,包裹住刚刚排列好的馒头
装饰就看个人喜好了
发酵至1.5倍大,我用的蒸箱,25min,如果你是蒸笼,就冷水上锅大火煮开后转中火,一共25min。关火焖2min