肉炖萝卜(5/6)
将萝卜、蒜叶洗净切段，肉在锅里煮一会儿，再切片；
锅内放一点猪油打底，把肉放进去，中火炸，放一勺料酒去味；
放少许花椒、盐、老抽，炒匀；
萝卜如果，大火翻炒几分钟；
锅内放水，盖上锅盖焖煮5—8分钟，水不要太多，能把萝卜煮熟入味就行了，因为毕竟不是以喝汤为主；
盛出装盘，撒上蒜叶，吃的时候在稍微炖一下，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了。