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自己搞定圣诞大餐!!!(16/20)
✦食材准备✦ 琵琶腿 / 鸡胸肉 / 培根 / 姜蒜 / 土豆 西蓝花 / 鸡蛋 / 小番茄 / 彩椒 / 淡奶油
以下计量单位: 以图中的勺子大小为准 1茶匙 = 6g 盐
以图中的勺子大小为准 1汤匙 = 15ml水
✦制作过程✦ 微波炉火鸡腿 01、 漫画里走出来的超大大大火鸡腿, 在家用一个平底锅和微波炉就能搞定! 将一块鸡胸肉剁成细腻的鸡蓉。
用剪刀把琵琶腿肉剪开,捋到一端备用。
02、 琵琶腿中加入2茶匙盐、3勺料酒、6个姜片、4个蒜瓣、3茶匙五香粉,放冰箱腌制2小时。
鸡蓉中加入1勺料酒、1.5勺生粉、1茶匙盐、半勺生抽,搅拌上劲,能黏住勺子不掉落为最佳。
03、 六条培根铺底,先抹上一层鸡蓉。
两端放上琵琶腿,中间放一颗水煮蛋,顶部再盖上一层鸡蓉。
用干净的棉绳缠绕起来固定住! 最两边的培根斜着包起来,更容易收口!
04 中小火煎至培根呈现诱人的金黄色。
放进微波炉,中高火ding12分钟,我圣诞节的火鸡腿有了!
从中间精准地切开~ 完美!
土豆沙拉圣诞树 01、 土豆削皮?切片? 改刀块? 错!想锁住水分和营养?连皮蒸!
7个土豆(一斤)连皮上蒸锅,大火蒸30分钟。筷子能轻松戳透的程度,刚刚好!
去皮后,用勺子压成土豆泥
02、 锅中倒入6勺淡奶油、6勺牛奶、3茶匙糖、 3茶匙盐、6茶匙胡椒粉,锅中加热混合均匀。 将热的酱汁,倒入热的土豆泥里!搅拌均匀!
03、 装饰环节 西蓝花:加油和盐、焯水3分钟,切成小块备用。 彩椒:切成星星的形状,用星形饼干模具更方便。 小番茄:切下半颗小番茄,假装是彩灯球。
搞定!!!!
自己在家里面可以做,不用去餐厅排队等吃