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宫保山药香麻出道！这道全素宫保简直直击灵魂的好吃！(2/17)
这里是我们需要用到的食材
山药洗净去皮，切小粒，
均匀裹上一层生粉，
青红椒切小段，大葱切段，
干辣椒切段，
锅中倒油，大火烧热，放入裹好淀粉的山药，炸至表面金黄结壳后捞出即可
把花生放在碗里剩下的油倒入，炸花生，炸好后捞出备用。 （因为用的是钛美钛锅所以油不变色哦！剩下的油炸多次也还是金色的！）看得见的健康！
调一碗宫爆酱汁，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱5克，米醋10克，糖8克，少许鸡精，花椒粉适量，
锅中放入少许油，把酱汁放入锅中炒香，
倒入约30克水，将酱汁煮沸，盛出备用
锅中放入炸好的山药，
倒入花生米，
大葱段，
再倒入宫爆汁，
翻炒均匀后倒入青红椒，炒匀即可。
密裹的酱香包裹着外香脆，内绵软的山药
每一粒食材都裹着浓郁的酱汁，三两口下肚一碗饭也见了底！