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#2018年我学会的一道菜#葱油面(
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小香葱切段,调味料加入碗里搅拌均匀。
锅里备开水,下入面条煮熟。(家里只有挂面了,最好用手擀面,口感会更好哦)
煮熟的面条过冷水放入碗里备用。
锅里放油,我只做了一人份,所以只加了一点点油,油的用量根据做的分量调整哦。喜欢葱香味足的可以稍微多放点葱。
中小火慢慢把葱煸香,待到葱发黑干瘪时捞出备用,不要炸的太糊哦。
把调好的调味料加入葱油里,混合均匀后直接倒入过凉水的面条里搅拌均匀。
上面点缀香葱即可。
成品图。