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奶酪包(4/9)
将除黄油外的其他面团用材料放入面包机，自动和面20分钟后，将黄油放入在揉面20分钟。面团揉好放在面板上发酵。
面团发酵两倍大，用手指沾面粉插入不回缩也不塌陷，面就是发好了。排气后分成六等份，再醒15分钟。
将小面团擀成上窄下宽形状
奶酪室温软化加盐搅打至顺滑，去奶酪馅倒入面宽的一侧。
从下往上卷好。收口要收好，以免烤时开裂。
放入烤箱，二次发酵。烤盘下放一盒温水，加快发酵。
发好的面，表面刷上蛋液。
放入180度预热好的烤箱中，上下火18分钟。上色前盖上锡纸。
烤好的奶酪包，表面趁热刷上黄油。大功告成。