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宝宝版藕盒(1/4)
每次做完了才想到过程图没拍,宝宝在旁边真心没有时间拍。大致介绍下,莲藕洗净去皮,切下八片薄的,因为给宝宝吃方便成熟,在水中焯熟备用
香葱,虾皮,肥瘦五花肉剁碎,放小碗里一个方向搅打上劲,淀粉和面粉比例是2:1,加水弄成糊状可以稍微流动
一片莲藕抹上肉馅,再一片莲藕盖上按实,放淀粉面粉糊里过下,油锅大概五成热可以下去定型,中火炸制酥脆反面继续煎,炸和煎都可以看家里情况,两面金黄即可大火逼下油出锅
宝宝超级爱吃,虽然没有任何调味料,虾皮的盐味已经超级美味,满屋飘香,我也吃了很好吃。