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快手小麻花(9/10)
将所有食材放一起揉成面团(水的用量自己定想要酥脆一点可以和硬点),可以头一天晚上揉好或醒发2~3小时
分成三份
用擀面杖稍微推一下成长舌状
切成长条
取一条揉成长条用时5秒
两头对折,一手按住两头另一手不停向上搓至感觉要快拧起疙瘩
提溜起两头对折麻花自成,一根麻花15秒都不到,是不是很快
完成
锅里宽油烧7成热下入麻花炸至金黄捞出
开吃吧