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经典美乃滋#2018年我学会的一道菜#(4/14)
鸡蛋取蛋黄放入干净的容器。
加入第戎芥末酱、白胡椒粉、盐搅打均匀
第一次加入玉米油，这次总共取60毫升玉米油，分3次加入蛋黄中，每一次都要搅打至油和蛋完全融合，再加入下一次。
然后加入15毫升白醋，继续搅打至完全融合
打好用刮刀拌匀一下，盆边的液体刮下来
第二次玉米油，这次是取70毫升，分3次加入蛋黄中，每一次都要搅打至油和蛋完全融合，再加入下一次。
打发好的状态
然后继续加入15毫升白醋，继续打发至融合
打发好还是用刮刀拌匀一下，盆边的液体刮下来
最后依次加玉米油，这次是70毫升，分3次加入蛋黄中，每一次都要搅打至油和蛋完全融合，再加入下一次。
最后加入15毫升白醋，搅打至完全融合即可。
成品
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