地瓜干(1/8)
先把地瓜清洗干净,
把表面不是很好的地方切掉,两头也切掉,不用去皮
如果比较大,可以对半切开
锅中加入水,放上蒸屉,把地瓜放在蒸屉上蒸熟,大概15分钟左右,可以用筷子扎一下,能扎透就可以了,不用蒸的太软
蒸熟后取出来
晾凉后,把地瓜皮扒掉,把地瓜切成厚片,不要太薄,做好以后会太硬不好吃
把地瓜片放在烤网上,烤箱170度,烤20分钟,取出来翻面,再烤20分钟,晾凉后再晾干,用密封袋装好,随吃随取
成品图