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#2018年我学会的一道菜#(6/7)
把石屏臭豆腐放入碗里,这个已经很臭了哈,还可以用来油炸,石屏豆腐一般都是放了盐的,所以这里不够的话再加点盐哈。
这是本姐姐生抽泡的油辣和生姜根据自己的情况放,我爱吃辣,所以多夹几个,姜qi成丝,辣椒qi成圈待用。
放入杂酱,这是我自己炒的肉酱
放入qi好的辣椒和姜丝,放两勺泡辣椒和姜的生抽汤。放点生肉末,肉沫提前加入生粉和盐腌制好,我的没腌制。
放点耗油放点盐,吃的淡的可不放,我放了点。云南人口味重。
这是蒸好的臭豆腐了,经过蒸制后豆腐就会很嫩了,要用勺子摇哦
拍的不怎么样,但是真的很下饭,你也试试吧,边做饭边拍的大家将就看,想吃两碗饭,又爱吃臭豆腐的动手做吧️,豆腐也可以换成一般的臭豆腐哈。