新鲜的活银耳，不用泡发，可以直接用。两个人吃，四分之一就够用了
辅料看个人喜好，喜欢就加，不喜欢就不加，如果喜欢吃有点甜味的，可以放半个雪梨。我做的没加冰糖，女人岁数大了，吃糖老的快
材料全部放入砂锅中，填适量清水，因为后边还要放牛奶，可以少点水。没有砂锅的可以用煮锅，电饭煲，能煮水都可以。砂锅快一些，十五分钟左右就行了。如果时间够用，煮半个小时会更好。
煮的过程中要经常看看，银耳会出很多泡沫，别扑锅了，没事搅一搅。
差不多就可以加牛奶了。边加边搅拌，加完就可以关火了。
接下来就是享受美味的时间啦。
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