准备一袋扇贝，解冻，室温放两小时就行了，我买的是清洗过的，就不用自己摘除脏东西了，直接洗干净就可以做了。
每个扇贝，放这样一小勺的料酒，腌制20分钟，去除腥味。
蒸之前每个扇贝再放半勺的姜汁，我这一勺放2个扇贝的量。姜汁是个好东西，不喜欢吃姜的宝宝的福利，我从小就不吃姜，这个适合我。
我用的是美的蒸烤箱，选择鲜嫩蒸的功能，蒸8-9分钟即可。如果用锅蒸，就等锅开后，放入锅中，盖上盖子大火蒸5分钟即可。
蒸过之后，并没有缩到很小，依旧很大只，拍照时迫不及待的想吃！其实也是吃了一个才来拍照的，哈哈哈，不然会被鲜掉眉毛呢。讲真的，粉丝吸汤汁，和直接喝汤汁，你们选哪个？肯定直接喝掉才过瘾吖~~
调一个汁，我用的是日式酱油和柚子萝卜口味的青芥辣，这两样拌匀即可。咬上一口非常Q弹，欲罢不能的抓紧拍照。
除了这只写食谱给大家拍照用的照片，我都是直接一只吞的呢，嘿嘿~
试一试吧，绝对是比蒜蓉粉丝简单，还更加有灵魂的吃法。过节的时候记得做给家人尝一尝哦。喜欢我的宝宝请关注我呦，爱你们，么么哒！
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