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简单好吃的培根披萨(3/11)
将饼皮所有材料放入厨师机中,揉至面团
取出面团,盖保鲜膜放置30分钟,记得盖保鲜膜,我这个是盖保鲜膜之前牌坊照片
取出面团,再次揉几下,是面团更细腻。盖保鲜膜进行发酵。
发酵至大约两倍大,手蘸干粉撮洞后不回缩不塌陷即可
取出面团排气后平均分成两份,每份大约162克左右,盖保鲜膜松弛15分钟
取松弛后的面团拍扁赶薄,盖保鲜膜松弛20分钟左右
松弛后的饼皮,摸一层番茄酱
撒一层马苏里拉芝士
将切好的鲜口蘑和培根码好,再撒一层马苏里拉芝士,加几个蓝莓装饰下
培根和芝士可以根据自己口味适量添加,我家喜欢吃料足的,我就多添加了一些。 烤箱中层,上下火200度烤5分钟后,转180度烤15分钟即可
烤完晾凉后就可以吃啦,最好用冷却架晾凉