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超简易吐司(9/13)
把除黄油外的所有材料放入面包机中,选择和面功能15分钟
将室温软化的黄油加入面包机中继续揉面25分钟
将面团取出,整理一下放入盆中,加盖,放到温暖的地方发酵
发酵至2.5倍大
揉面排气后平均分成三份,表面覆盖保鲜膜松弛10分钟
取一份揉面排气后擀成长舌状
两边向中间叠起,压实
自下而上卷起,卷紧实
三个全部卷好放入吐司模具,盖好盖子进行二次发酵
发至9分满,拉开盖子有轻微阻力就发好了
烤箱预热150度,中下层,上下火,烤40分钟
出炉后直接脱模,晾凉后装入密封包装袋中入冰箱冷藏一夜,第二天切片才会切的整齐
成品