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辅食日志 | 香蕉蛋饼卷(10M+)(10/13)
准备食材
将鸡蛋打散
将牛奶或冲泡好的配方奶和玉米油依次加入打散的蛋液中,并搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌至无明显干粉颗粒
将混合好的面糊再过一遍筛,去除面糊里的面粉结块
在不粘锅或平底锅底部刷少许油,防止粘锅,将面糊倒入锅中,煎至蛋饼两面金黄,取出晾凉备用
将香蕉去皮,切成两半,月龄大一点的宝宝,还可以将香蕉涂抹上黄油,放入锅中煎至金黄。将香蕉用蛋饼包裹好,两边折进里面,再向上卷。如果蛋饼不好封口的话,还可以在蛋饼收口处抹少许黄油,在锅中煎一下,蛋饼的收口就封好了