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#2018年我学会的一道菜#黄花菜炖母鸡汤(2/5)
黄花菜提前用水泡发2个小时，择洗干净
鸡肉放入砂锅里 用的是农家养的老母鸡，鸡肉看起来有光泽，肉也紧绷
砂锅里放入水，生姜片和料酒，砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开溢出来。汤烧开捞去浮沫，在木铲上方盖上锅盖，中小火炖1个小时
放入择洗干净的黄花菜，再炖6分钟，一锅美味有养生的黄花菜炖母鸡汤就完成了
成品图