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南瓜麦糕(3/11)
蒸熟板栗南瓜，打成泥。冷水泡发吉利丁片。
取500g和奶油、牛奶混合。
南瓜泥变温热后加入吉利丁片。
按个人口味加入适量盐和甜菊糖。
放入用保鲜膜包好的模具中，冷藏过夜。
用微烫的水水浴融化黑巧克力。
倒入慕斯圈，盖在提前铺好的麦片上。
再铺一层麦片，放入冰箱冷藏15分钟。
多余的黑巧可以和麦片一起做成小零食。
打发装饰奶油，加点甜菊糖和盐调味。
组合装饰好即可。