食材很简单，准备好土豆，面粉，火腿肠，大葱。
调料有盐，白胡椒粉，辣椒面，孜然，黑芝麻，生抽，味极鲜。
蒸土豆片的时间来和面，这个面团最好用半烫面，一半面用开水拌成絮状，另一半面用凉水拌，最后和在一起揉成面团。
面团和好，蒸土豆差不多也熟了，用蒜锤捣碎，不用捣的很碎，捣成小块块吃着有嚼头。
把火腿肠、大葱切碎，倒进捣碎的土豆，分别撒上盐，白胡椒粉，辣椒面，孜然少许。加点生抽和味极鲜，充分搅拌均匀。
醒好的面分成小团，用擀面杖擀开，包上馅，用手按压成圆饼，最后撒上芝麻点缀。
预热电饼铛，浇点油，把做好的馅饼放上面加热，上面再用刷子刷一层油。
煎成两面金黄就可以完美出锅了，香喷喷，一口气吃了两个。
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