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竹报平安(10/14)
黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
用勺子挖去瓤。
做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。
章鱼足洗净后切小丁。
锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
然后加入章鱼足。
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
上桌。
成品。