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简单美味的口味牛蛙(0/4)
姜切片，辣椒切段，蒜剥皮，牛蛙切大块，分别放好备用
热油，放入一半姜片，炒香后放入豆瓣酱，炒出香味后放入青椒、红椒，一半大蒜，翻炒十次左右，放入牛蛙和料酒
翻炒至牛蛙变白，加入生抽、盐、土广椒，翻炒两分钟，加一汤勺水，半瓷勺至一瓷勺白糖（随意），剩余的大蒜、朝天椒、姜和花椒都放进来
翻炒至牛蛙微微变红，放白胡椒粉、蒸鱼豉油、两汤勺水，小火煮至水开，放入金针菇，转大火收汁，出锅