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超人气龙猫甜甜圈(2/18)
全蛋+糖粉电动打蛋器搅打
电动打蛋器开到最大,大约打了5-8分钟
打发到蛋液发白蓬松有纹路,提起来纹路8-10秒消失
筛入黑米蛋糕粉(这个因为含有黑米的缘故,筛真的不能完全筛掉)
翻拌均匀
加入玉米油翻拌均匀,同时烤箱预热170度
翻好后的面糊光泽
模具涂一层脱模油(千万要均匀涂抹,不要学我这样不均匀,烤完之后会有洞洞)
大甜甜圈模具(用做龙猫)倒入蛋糕糊,8分满,震一下大气泡
剩下的面糊加入竹炭粉
翻拌均匀
装入裱花袋
剪一个小口
把小甜甜圈模具(用做灰尘精灵)装入蛋糕糊8分满,震一下大气泡
放入烤箱中层165度烤制15-20分钟。出炉后迅速倒扣取出晾凉。
晾凉的同时,做装饰准备。如图中摆放的位置,将芝士片分成六片、剪成椭圆形;杏仁片、芝士片、眼球糖珠、巧克力酱装饰到大甜甜圈上,有南瓜子就放一个到头顶假装叶子
全部完成
龙猫和灰尘精灵~