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蒜苗鸭血(12/14)
鸭血块 肉糜 蒜苗段 手工红油豆瓣酱 干辣椒节 干花椒
坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣滑肉末至变色 扒到一边
给手工红油豆瓣酱 干辣椒节 干花椒 爆香炒出红油
红油与肉末炒匀
给鸭血 料酒 开水250克 蚝油 生抽 白胡椒粉 白糖 大火闷煮2分钟
给蒜白煮至7分熟
给盐 鸡粉 蒜叶 翻匀 关火出锅
盛盘 即食
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葱油金针菇
红烧肉
蒜薹肉末