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一口小馒头：(8/12)
把小油菜清洗干净，只要叶子部份，用开水炒30秒。
焯好的小油菜捞出，放入果汁机或料理机中，加入50克常温水，搅打成泥。
1克酵母和20克40度左右的温水搅拌均匀。
把所有材料放在一起，油菜汁取40克一起加入（油菜汁一次用不完）
混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发3分钟。
把面团擀成长方形。
放入豆沙馅。
从一侧卷起。
收尾处朝下。
切成小段。
把切好的馒头胚放在油纸上，在放在笼屉中，发酵至2倍大，开水上锅蒸8分钟。
成品图。