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黄金鱼饼(6/16)
准备食材:中筋面粉10克,玉米粒(去衣)20克,巴沙鱼(净鱼泥)100克
起锅烧水,锅中水开倒入玉米粒,煮10分钟。 »玉米粒煮过之后容易去衣,做出来的鱼饼会更加软嫩哦。
巴沙鱼用厨房纸,吸干水分。 »吸去多余水分,让小饼更容易成形哦~!
巴沙鱼刮取鱼泥。
取鱼泥100克,盖上柠檬片去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬片的话,也可以用姜片哦。
煮好的玉米,捞出冷却后去衣。 »玉米外衣,纤维较粗不容易消化,给宝宝吃去掉更好哦。
玉米切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来决定玉米颗粒的大小哦。
鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。
搅拌均匀,至粘稠不易滑落的状态。
手心沾水,舀一勺鱼泥到手心。 »手心沾水,可以防止鱼泥粘在手上,更易操作。
搓圆压扁。 »妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。
平底锅刷油,开小火。
放入鱼饼。
盖上盖子,煎焖15分钟。 »小火煎焖不容易焦,口感更好哦。
开盖,出锅。
完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢,既可以当主食又可以当点心,宝宝一手一个刚刚好!