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孜然羊肉(2/12)
羊肉片准备好,市场上买切好的就行了
锅中烧适量的水,烧开
下去羊肉泡,热水汆一下,变色就可以捞出来了,不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质,看看右边的图就知道有多脏了,所以这一步非常有必须哦,否则都吃进肚子里面了
汆好的羊肉片控水
葱姜切好备用
圆葱一个,切成条
锅中加适量油烧热,加入葱姜,炒出香味
加入羊肉片,圆葱,鸡精,陈醋,酱油
大火翻炒均匀
等到圆葱炒软的时候加入孜然
孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
盛出来,简单装饰一下,可以吃了哦