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紫心地瓜面包#网红美食我来做#(9/15)
用料
将除黄油外的面团料倒入大碗
揉成均匀面团，加入黄油
继续揉至拉膜
放入碗中，进行 基础发酵
面团长大
排气，分割成3等分，滚圆
将紫薯馅分成三等分
取一块面团，按扁，包入馅料
收口向下，松弛10分钟
压成直径约8厘米的圆饼状，最后发酵20分钟
用叉子在表面以三等分间距压出印痕，继续发酵5分钟
放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤18分钟左右
表面金黄，出炉
稍凉，食用