嘎嘎下饭,孜然肉片炒土豆(
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备好食材。土豆去皮洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根,泡水洗净。
去皮五花肉切薄片;土豆切片,泡水洗去淀粉,控干水份备用;洋葱切块;香菜切段。
轻奢派炒锅放植物油,油温5成热,放入土豆片中火煸炒,待土豆片表面微微发黄,放入洋葱炒至断生后铲出备用。
利用锅内余油,放入五花肉片翻炒,待五花肉变色,放入孜然粒炒香
放入炒好的土豆片和洋葱,加入一品鲜酱油炒匀
放入香菜,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘