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自制简单面包(8/9)
先将黄油以外的所有材料揉成面团，再软化黄油继续揉面，揉面团约30分钟，揉到出膜有劲道为止，放置发酵大约三至4小时，受温度湿度影响，自己控制时间带有出现蜂窝状态，变大两倍以上即可。
把发好的面团排气揉面分出10个，每个大约65克左右的小面团。
把每个面团擀成长条型
可以一头放入豆沙你另外一头用刀割成几条再把它卷起来，这就是简单的毛毛虫面包。
豆沙卷面包做法：在面团的中间放入一个豆沙球，再把它赶成长条形，中间划出几道划痕，不要割过头。
把面饼反个面，卷成长条形，可以按照自己的想法做出各种形状。
刷上蛋液，放置第二次发面等到长成两倍大小，可以放入烤箱。
上面可以撒上芝麻和葱花。
烤箱180度烤20分钟左右大功告成。