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红丝绒圣诞小雪人(15/18)
备好蛋糕胚食材
玉米油加鸡蛋搅拌至乳化，发白就可以啦
再加入细砂糖搅拌均匀
这时候可以提前把淡奶油加入10g柠檬汁，搅拌均匀，静止5min，就成了酸奶油，备用
在第三步的蛋糊中加入红丝绒液体和香草精，再分次筛入低粉和可可粉的混合物，搅拌均匀
拌入酸奶油，搅拌均匀
白醋和小苏打混合
加入蛋糕糊中，搅拌均匀，蛋糕糊变得油亮
放入纸杯中，放入烤箱中层，170度，25min。烤好后可密封一夜，夏天记得放冰箱。第二天组织更松软
奶酪软化，打至蓬松
淡奶油可以单独加糖打发，也可以放入打好的奶酪里一起打发，糖可以根据自己的喜好添加
温水浸泡草莓，备用
打好的奶油装入裱花袋
将蛋糕胚中间挖洞，里面注入奶油口感更好，否则太实
草莓去蒂，上下切断
圣诞老人自己想怎么装饰都可以啊
眼睛可以用葡萄干做
萌萌哒