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玫瑰紫薯糯米糕(4/13)
紫薯蒸熟
捣碎成泥
加入150g糯米粉，36g玫瑰糖，玉米油5g
加水混合成糊！
我用的是这个糯米粉
另取一碗放入150g糯米粉，50g玉米粉，20g糖，玉米油5g混合均匀
加水混合成糊，低落有纹路，但是立刻消失就行！
碗提前用烘焙纸垫底围边
倒入紫薯糊（一半），上锅蒸10分钟
再倒入白米糊（一半），再蒸10分钟，以此类推，将紫薯糊和白米糊分层倒入，最后一次蒸15分钟！趁热脱模，冷了，放冰箱再切，热的太软不好切！
配上一碗桃胶银耳羹
分层漂亮！
冷热味道皆好，吃不完可放冰箱冷藏，吃时加热即可！