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油渣烙饼(3/13)
买了2斤多一点的板油，洗净切小块
板油放锅里加一点水，放了几片姜四五个大料，水熬完就开始出油了。
如果油渣需要用，就不要炼的太干了。
油渣捞出来
把油渣切碎，然后我拌了些豆瓣酱香辣酱进去，不要太多会咸的。
我用的发面，烫面也可以。
把油渣碎铺上去再放些葱花
在做成一个个饼，最好不要擀，用手压压就可以了，这样馅不容易出来。
我用电饼铛做的，因为是全麦粉，容易糊，勤翻着都这样了。
切块
看着不错
味道也不错
再配一个凉拌萝卜丝，解腻爽口。