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酱爆鱿鱼(1/7)
准备好配料蔬菜，蒜苔切段，洋葱切丝，小米椒切小圈。
鱿鱼洗净后在表面切十字花刀，再切成小块。
放到热水里汆一下，煮至鱿鱼变色卷曲，捞出沥干水分。
炒锅倒油烧热，放入蒜苔炒软，再放小米椒、洋葱，炒出香味。
接着加入1大勺豆瓣酱，1大勺生抽，1小勺糖翻炒均匀，再下鱿鱼花和1大勺料酒继续翻炒均匀。
等鱿鱼入味后加入1小勺孜然粒，1大勺辣椒粉，炒匀后就可以出锅啦。
装盘还可以点缀点白芝麻做装饰，看着更有食欲。