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元旦新年大菜：沙姜鸡·烤鸡－蜜桃爱营养师私厨(24/25)
活杀童子鸡，掏空肚内内脏
生姜和香菜
这就是沙姜
取2个沙姜，切片
另两个沙姜切小丁，3mm的丁
香菜卷起，塞进肚内
撒盐
按摩鸡皮
洒一点盐在肚内
涂抹芝麻油
按摩均匀
把鸡放入锅内，压一下，让整鸡均匀的趴在锅子里
像这样
盖盖，小火300W烧35分钟
另起一空小锅，热油，放入沙姜丁
煸炒
沙姜列，浮起，就好了
把沙姜粒取出
35分钟后，开盖，哇哦好香
取出装盘
锅底，鸡自身的汁水，鲜美无比 淋入一点点生抽酱油
把汁水淋在鸡上面
洒上，沙姜粒
哇哦，沙姜鸡做好啦
香菜装饰一下，可以吃了，赶紧吮指