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黑芝麻流心糖包(13/19)
温水倒入盘中，加入酵母粉化开， （此步是为了激活酵母菌）
面粉、白糖、猪油、倒入盘中混合均匀，
搅至无干粉的棉絮状，
将面团揉到三光，【既盘光、手光、面光】
放入温水锅里，隔水发酵至两倍大，
发酵好后取出排气，
分成剂子揉圆，
擀开成面皮，放入芝麻球，捏成包子收紧口，
摆入蒸锅醒发至生胚变轻，
大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
馅料满满
流心爆浆
50克黑芝麻倒入无油无水的炒锅中，小火将芝麻炒熟后晾凉，
放入料理机打成粉末，
加入60克白糖拌匀，
加10克清水和30克猪油，
搅拌均匀，
放冰箱冷冻至凝固，
取出捏成球，【不及时用的话就放冰箱冷冻】