安装App
海苔肉松戚风蛋糕#网红美食我来做#(5/13)
将牛奶、细砂糖和玉米油倒入碗里，搅拌至乳化。
加入蛋黄搅拌均匀。
筛入低筋面粉混合均匀，无颗粒。
加入海苔肉松。
将海苔肉松跟蛋黄糊混合均匀。
蛋清里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到粗泡加入细砂糖(糖我分两次加入)
继续打到出现纹路加入剩余的细砂糖。
打到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角。
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里。
翻拌均匀。
预热烤箱上下火170度，将蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱中层，烤40分钟。
出炉倒扣晾凉后脱模。