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红糖炒年糕(5/5)
其实无所谓用什么年糕，我一年也是年休假在家才做几天饭，正好我家冰箱里有细长条的火锅年糕，就用上了。
年糕改刀，切成两三厘米长度备用
不沾平底锅加少许橄榄油，油热倒入年糕煎制一番，让年糕周身有点起壳，记得用不粘锅
用小碗放入红糖用少量开水化开
开小火，不粘锅手柄提起来，让锅中一角接触到火，年糕顺势都聚集在这个角落，这时倒入红糖水，用筷子翻炒几下，变粘稠就可以出锅了