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干贝烧萝卜(4/4)
1，干贝用半碗温水泡发半个小时，水不要倒掉；萝卜切成蚕豆大小的颗粒；
炒锅放少量油，油温热后加入干贝，小火炒一下，再加萝卜，中火翻炒均匀；
加入泡发干贝的水，大火烧开转小火再焖20-30分钟即可；
依个人口味，可在炒干贝时加入姜片，起锅前加葱花。最好不加，更能体味干贝的鲜味和萝卜的甘甜。